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7月29日(第一回)日本酒イベント開催しました!!

愛媛県は内子町から遥々【酒六酒造】様をお招きし、ビストロコース料理に日本酒をペアリングしたイベントを開催いたしました。


コンセプトはズバリ!


愛媛×ビストロ×日本酒



酒六酒造の日本酒、京ひなシリーズは当店で常時取り扱っています。

まるで子供を育てるかのように手塩にかけ作り上げられた清酒たちは圧巻の呑み心地で、和食はもちろん洋食と飲み合わせても最高です。


今回は愛媛の日本酒ということで、食材にも旬の愛媛の桃を使ったフルコースをご提供させて頂きました。

今回使わせていただいた桃は「なつおとめ」という少し硬めの白桃で、サラダやソース、桃のステーキ等いろんな食べ方をご用意しました。


是非次回のイベントも乞うご期待!



↑提供させていただいた日本酒



↑お料理



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